シートの違いは２＋２だけではありません。シートピッチやレッグレストの有無、質感等の違いがあります。レッグレストの効果は結構あると思います。(Ｅ５系とＮ７００ＡのＧ車比較)
ただ自分も料金差を選択要素に入れるとすれば、高いかなという気はします。

グリーン車は全席にコンセントがありますので、隣に人がいない場合はコンセントを2つ使うことができますね。

お菓子でも食べて楽しくおしゃべりしながら移動したいおばちゃまや、仕事の後輩に偉そうに先輩風吹かせながらどうでもいいことをウダウダ喋りっぱなしのおっさまはまずグリーン車には乗りませんので
指定席を取ったのに最悪の思いをするリスクってのはグリーン車ではかなり減ると思います。

４列グリーン車は非難の対象となりやすいですが、けっこう座席の特徴や前席との間隔、通路の絨毯など静寂性は高いと思います。またブランケットもありますしね。EX予約で貯めたグリーンプログラムで無料でこちらのグリーン車に乗るという手もあると思います。

ＯＭ２さんも回答されレイますが、グリーン車は普通車よりもシートピッチが120mm広いですし、座席に枕とレッグレストが設置されています。リクライニングを深く倒してゆったりすることができます。

グリーン車の室内は静かで落ち着けることでしょうか。