香川の交通は全て「うどん店」に通ず!? ブームの裏に切実な課題象徴「うどんタクシー」で巡る

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うどんタクシー車両とコトバス広報・友成純さん。高松駅駐車場にて（宮武和多哉撮影）。

うどんタクシー車体。通常は「コトバスタクシー」として営業している（宮武和多哉撮影）。

「手打麺や大島」にて。「うどんタクシー」の情報網は細かく、大将となじみの場合も多い（宮武和多哉撮影）。

「手打麺や大島」のうどんとそば。実はそばを置く店も多い（宮武和多哉撮影）。

「讃州めんめ」は高松美山ホテル1階の喫茶室を改装、営業している（宮武和多哉撮影）。

「讃州めんめ」きのこうどん、はも天ぷら（宮武和多哉撮影）。

天ぷらはセルフで取っていくスタイルも多い（宮武和多哉撮影）。

讃岐うどんの「コシ」は一概に固いわけでなく、柔らかくしなやかな系統のものも多い（宮武和多哉撮影）。

「うどんタクシー」車内には、香川県のゆるキャラ「うどん脳」グッズが多数。子供に人気があるという（宮武和多哉撮影）。

「うどんタクシー」車内には、香川県のゆるキャラ「うどん脳」グッズが多数。子供に人気があるという（宮武和多哉撮影）。

乗車記念でもらえるステッカー（宮武和多哉撮影）。

高松駅地下の駐輪場。レンタサイクルの充実ぶりも、うどんブームがもたらしたもの（宮武和多哉撮影）。

うどんタクシーに乗務する友成さん（画像：琴平バス）。

うどんタクシーに乗務するための筆記試験（画像：琴平バス）。

うどんタクシーに乗務するための最終試験「うどん打ち」（画像：琴平バス）。

コトバスが旗振り役となって様々なご当地タクシーが登場した。写真は「弘前アップルパイタクシー」（画像：琴平バス）。

「うどんタクシー」の行燈はマグネットによる着脱式になっている。（宮武和多哉撮影）。

香川県では、業務用の製麺所がそのまま営業している店も多い。写真の「橋本製麺所」は丼を持ち込んでうどん玉をもらうスタイル（宮武和多哉撮影）。

うどんタクシーを運転する友成さん。店ごとの注文方法や評判のメニュー、人気の食べ方など、いろいろと教えてくれる（宮武和多哉撮影）。

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