ほかの方も回答されていますが、自分もボーイング747が好きです。政府専用機がボーイング747-400からボーイング777-300になってしまうのが残念です。

もちろん、乗ったことはありませんが、ツポレフ144がいいですね。コンコルドのコピーとも言われ、「コンコルドスキー」なんて呼ばれたりしましたが、離着陸時に機種付近の先尾翼が出た姿は、なんかお犬さんみたいで可愛らしいです。

ボーイング777が好きだったりします。JALの国内線ファーストクラスが導入されて間もないころに、物珍しさでボーイング777-200のファーストクラスを利用しました。でも、伊丹～羽田の単距離でしたから、機内での食事もゆっくりできず、慌ただしかったです。
羽田～沖縄とか、長距離で利用したいですね。

自分が乗ってみたかったのはボーイング727。機体尾部にあるタラップで乗り降りしてみたかったです。

エアバスA380に乗ってみたいです。それも2階席。ANAが東京～ホノルル線で運航するのが楽しみです。

超音速旅客機「コンコルド」！　一度は乗ってみたかったです。

やっぱり、「ジャンボ」ことボーイング747ですね。日本の国内線からは撤退してしまったのは残念です。
以前、JALの那覇～新千歳線に乗ったときは、国際線仕様の747でしたので、2階席のクラスJは快適でした。