「JR東日本の駅そば店といえば」にしたいブランド乱立は歴史の象徴いま統一化を図る理由

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JR東日本クロスステーションが手がけている主な駅そばブランド。

「いろり庵きらく」のかき揚げそば（440円）。茹でたてのそばの上に、サクサクの自家製かき揚げがのる（画像：JR東日本クロスステーション）。

「そばいち」の狭山のさといもコロッケそば（500円）。埼玉県狭山市産のサトイモで作られたコロッケは、つゆとの相性もいい（画像：JR東日本クロスステーション）。

入口が非常に狭い、塩尻駅改札内の駅そば店「桔梗」（2016年10月、恵知仁撮影）。

池袋駅構内の「大江戸そば」。大江戸そばは都内の駅で展開される（伊藤真悟撮影）。

立川駅のおでんそば（430円）。さつま揚げ（写真）、がんもどき2枚、玉子2個の3種類から選べる（画像：JR東日本クロスステーション）。

JR東日本系駅そばチェーンの主力「いろり庵きらく」（画像：JR東日本クロスステーション）。

「そばいち」は、藍染の暖簾が目印（画像：JR 東日本クロスステーション）。

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