食堂車120年の歴史、かつては新幹線にも「走るレストラン」の変遷、鉄道博物館で

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「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「鉄道博物館2019年秋の企画展『走るレストラン～食堂車の物語～』」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「トレインレストラン日本食堂」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「トレインレストラン日本食堂」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「トレインレストラン日本食堂」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「トレインレストラン日本食堂」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

「トレインレストラン日本食堂」の様子（2019年9月13日、大藤碩哉撮影）。

寝台特急「北斗星」の食堂車「グランシャリオ」では、フランス料理のフルコースも提供された（2014年10月、恵知仁撮影）。

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