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食の記事一覧

駅そばに新たな揚げ物、うどん県から来阪　南海そば

2015.03.16

「うどん県」香川で親しまれている揚げ物が、大阪の「南海そば」に登場します。うどんを揚げた「揚げうどん」です。
2100形がたい焼きに　「京急電車焼き」誕生

2015.03.11

京急2100形電車をモチーフにした「京急電車焼き」が3月29日から発売されます。
山陽新幹線全通40周年　コースターも新幹線仕様に

2015.03.03

2015年3月10日に全通40周年を迎える山陽新幹線。その駅にある一部飲食店ではこれを記念し、新幹線仕様のコースターが提供されることになりました。
機内食で明石焼きを実現　ポイントはとろみ　ピーチ

2015.02.26

すでにお好み焼き（モダン焼き）やたこ焼きを機内食で扱っているLCCのピーチが3月1日から、新たに明石焼きの提供を始めます。ただ明石焼きといえば、ダシにつけて食べるもの。急に揺れることもある飛行機で、どのようにしてそれを実現したのでしょうか。
西武線の中濃ソースが登場　沿線の味を材料に

2015.02.23

西武鉄道が江戸時代から続く老舗調味料メーカーとコラボし、「沿線の味」を使った中濃ソースを発売します。
フライドポテト入り、超大吉　北と南で盛り上がる大阪の駅そば

2015.02.08

いままでなかった新メニューを提供したり、店舗の個性を活かしたイベントを開催するなど大阪の駅そば店がいま、盛り上がりを見せています。
スターバックスコーヒーを全便で提供　デルタ航空

2015.02.06

空の旅における楽しみのひとつ、機内サービス。デルタ航空では2月から、全てのフライトでスターバックスコーヒーが飲めるようになりました。
秋田の名物駅弁「鶏めし」　立ち往生した寝台特急「トワイライト」乗客を癒す

2015.02.04

札幌発大阪行きの豪華寝台特急「トワイライトエクスプレス」が青森・秋田県境で雪のため立ち往生して15時間以上遅れ、2泊3日で終点へ到着。そんな思わぬトラブルに見舞われた乗客を、秋田の名物駅弁が癒しました。駅弁は旅情を味あわせてくれるほか、このような災害時、しばしば活躍しているようです。
車内販売で温かい味噌汁、クラムチャウダーなどを提供　山陽新幹線

2015.02.01

まもなく山陽新幹線の車内販売で、新たに味噌汁やクラムチャウダーなどの提供が始まります。車内販売のワゴンで汁物が提供されるのは珍しいことです。どのように提供されるのでしょうか。またこの実現に至った背景には、近年の車内販売を取り巻く事情もあるようです。
1円単位の飲料自販機が登場　電子マネー専用で通常より安く

2015.01.31

JR東日本の駅に2015年2月1日（日）から、1円単位で販売する飲料の自動販売機が期間限定で登場します。通常の自販機は10円単位です。なぜそんなに細かい金額で売るのでしょうか。それはSuicaなどの電子マネー専用の自販機だからです。