レストラン電車「52席の至福」、10～12月は借金なし味噌や熊本食材登場　西武

2016.07.21
乗りものニュース編集部

西武鉄道が運行する観光電車「西武旅するレストラン 52席の至福」の、2016年10～12月における監修シェフやコース料理、運行スケジュールなどが発表されました。

8月5日からウェブサイトで予約受付開始

　西武鉄道は2016年7月21日（木）、車窓を楽しみながら全席で本格的なコース料理を味わえる観光電車「西武旅するレストラン 52席の至福」について、今年10～12月の監修シェフやコース内容、運行スケジュールなどを発表しました。

　ブランチコースの監修は、東京・銀座のレストラン「ラ・リュシオール（La Luciole）」でスーシェフ（副料理長）を務める野田達也さん。前菜には「埼玉、熊本野菜の宴」が、メインには「借金なし味噌でマリネしたあか牛のパイ包み焼き」が提供される予定です。コース内の料理には、熊本地震の復興支援の一環として、熊本県産の食材が一部使用されます。ちなみにメイン料理に使われる「借金なし味噌」とは、主に埼玉県秩父地方で栽培されている「借金なし大豆」という品種の大豆で作られた味噌のことです。

　ディナーコースは「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ（LA BETTOLA da Ochiai）」（東京都中央区ほか）のオーナーシェフ、落合務さんが監修。メインに「牛カツレツトリュフペースト」、パスタに「ウニのスパゲッティ」などの料理が提供される予定です。

Large 20160721 01 — 2016年4月から運行されている全席レストランの観光電車「西武旅するレストラン 52席の至福」（2016年4月、太田幸宏撮影）。

　今回発表されたコース料理を提供する「52席の至福」は、10月1日（土）から12月17日（土）までのあいだ、土休日を中心に池袋～西武秩父間で運行されます。旅行代金は、ブランチコースが1万円、ディナーコースが1万5000円です。代金は税込で、「西武線1日フリーきっぷ」とコース料理、おみやげ（ディナーコースのみ）が含まれます。なお、「西武プリンスドーム」（埼玉県所沢市）でイベントなどが開催される日は、「52席の至福」の運行区間が西武新宿～西武秩父間に変更されることがあります。

　10～12月分の予約受付は、専用ウェブサイトで8月5日（金）14時から、電話で8月9日（火）午前9時30分からそれぞれ開始される予定です。

「52席の至福」は4000系電車を改造した4両編成の車両を使用。車内デザインは東京大学教授で建築家の隈研吾さんが担当しています。車内自動放送を務めたのは“女子鉄アナウンサー”として知られる久野知美さん。車内チャイムは、鉄道関係の音楽を多数手掛けているミュージシャンの向谷実さんが作曲、演奏しています。

【了】