【動画】ビジネスクラス、エコノミーとどう違う？　「JAL SKY SUITE」搭乗　初便のレア風景も（写真47枚）

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ワンプレートでは到底終わらない、ビジネスクラスの食事

　10時30分発の便なので、巡航に入るころはちょうど食事時。CAが注文を取りに来たので、和・洋から「和食」を選択しました。東京・芝大門「くろぎ」黒木純シェフが監修しているそうです。

　12時過ぎ、まずドリンクと先付け「胡麻豆腐山葵のせ」「ジャガイモとジロール茸のキッシュ」。ドリンクはソフトドリンクやビール、ワイン、焼酎、日本酒などのほか、シャンパンも選べるほか、就航記念で行先であるオーストラリアの赤ワインも用意されていました。



まずはシャンパン。	先付け。	茜空と「赤い鶴」。

　続いての茜空（前菜）は「鱧霜降り梅肉河豚昆布〆」「海老和風タルタルソース掛けキャビア」「花れんこん秋刀魚山椒鰻巻き衣かつぎ」「豚すき煮人参温度玉子
椎茸長葱白滝」「柿なます胡麻クリーム」。箸置きが赤い鶴で、気が利いています。

　台の物（メイン）は「和風牛タンシチュー鮭味噌漬け」。ご飯は炊きたて。

　デザートは「メルボルン線就航記念ラミントンケーキ」。



炊きたてのご飯によく合う台の物。	「メルボルン線就航記念ラミントンケーキ」。	横にあるコントローラーで音楽や映画などの再生が可能。

　音楽を聴きながら目をつぶると、機内であることを忘れてしまいそうです。ヘッドホンもエコノミーとは違い、厚みのある音が聞こえてきます。