食のニュース 記事一覧
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観光列車「ろくもん」、ワイン列車「日本代表」なるか？ その内容とは 軽井沢の課題も
しなの鉄道の観光列車「ろくもん」に2017年4月、「信州プレミアムワインプラン」が新登場。「日本を代表するワイン列車になれば」というその内容を体験してきました。また、登場の背景には「軽井沢の課題」もあるそうです。
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新観光列車「ザ ロイヤルエクスプレス」その味は？ 東急「自由にやってOK」
2017年7月デビュー予定の伊豆観光列車「ザ ロイヤルエクスプレス」。観光列車における楽しみのひとつ、その「食」の内容が見えてきました。東急電鉄から自由にしてよいと言われているといい、コーヒーはフルーツだそうです。
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JR西日本が育てる鳥取の箱入り娘「お嬢サバ」が京都、大阪へ 鯖寿司など販売
JR西日本が、鳥取県で養殖事業に取り組んでいる高付加価値マサバ「お嬢サバ」の販路を拡大。京都駅隣接のホテルで提供されるほか、大阪駅で鯖寿司などのイベントが行われます。
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駅弁「品川貝づくし」、「ファベックス 惣菜・べんとうグランプリ2017」で金賞
品川駅などで販売されている駅弁「品川貝づくし」が、「ファベックス 惣菜・べんとうグランプリ2017」の駅弁・空弁部門で「金賞」を受賞しました。
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サービスエリアに一流シェフ？ 高速道路の「食事」が大きく変化したワケ
高速道路のサービスエリアで提供される食事が、大きく充実してきています。そのレストランの運営は、実は国内でも一流どころであったりすることも。なぜそうした現状があるのでしょうか。
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何が「新しい」のか マイクロソフトも支援する「ビッグデータを活用した熊本観光復興」の取り組み、その内容とは
熊本の観光復興を後押しするため、さまざまな分野の「ビッグデータ」を保有する事業者が連携したプロジェクトが始まります。日本マイクロソフトも支援するこのプロジェクト、データの活用によって観光事業はどう変わっていくのでしょうか。
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球磨焼酎や郷土料理の汁ものを車内で 「かわせみやませみ」3月デビュー JR九州
2017年3月4日、熊本～人吉間に観光特急「かわせみ やませみ」がデビュー。車内では地元の食材を使った弁当やケーキのほか、郷土料理や焼酎などが販売されます。