• 2023.03.06
• 古橋龍一（美和企画）

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牛乳と菓子パンで、どう戦ってきたのか

　そうした駅のミルクスタンドのほとんどが、自動販売機の普及などで廃業した現在、同様の形態のミルクスタンドは全国でも、この「ミルクショップ酪」を経営している大沢牛乳の店舗しかないようです。大沢牛乳は1950（昭和25）年創業で、秋葉原駅に2店舗、御徒町駅に1店舗を展開しています。

　店先には、商品写真とともに「まろやかでコクのある風味！」などの宣伝文句を入れた短冊がびっしり。ミルクスタンドと銘打っているだけあって、大手メーカーの乳飲料のほか、今まで見たこともない商品も多く、「地域限定生産」のレア商品も取り揃えています。

　当初はメジャー会社の乳飲料のみのラインナップでしたが、「商品を置いておくだけでは、だんだん売れなくなってきてね……そんな状況のなかで生き残るために、全国各地から本当に美味しい商品を仕入れるようにしました」と、社長の大沢一彦さんがかつてを振り返ります。

　2000年頃から経営転換を図り、ご当地牛乳の取り扱いを開始。これが、現在の“牛乳好きの聖地”という特別なミルクスタンドとなる土台となります。

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　とはいえ当初は、苦労の連続だったといいます。乳業メーカーとのコネもパイプもないので、ラインナップ拡大のためには大沢社長が自ら動き、電話攻勢などで口説き落とすしかありません。「現地のメーカーさんと掛け合って、こちらが高額な配送料を負担してでも、その商品を置いて販売しているのです」（大沢社長）。

　その甲斐もあって、現在は全国15社ほどの牛乳メーカーとの強固なパイプを築き、地方の名品を取り揃えることに成功。福島の酪王牛乳、千葉のかずさ牛乳、岐阜県の飛騨牛乳、高知のひまわり牛乳……基本的にはその地方でしか味わえないローカル牛乳の名品が、ここでは一度に味わえます。