• 2021.12.12
• 恵 知仁（鉄道ライター）

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JR九州の観光列車「或る列車」が、スーツコースからコース料理に生まれ変わりました。営業運行の練習を兼ねたその列車を取材したところ、料理のレベルの高さを証明するかのような時間が待っていました。

ゾロゾロと向かったところ…

「車内でスイーツコースを楽しみながら旅ができる列車」として2015年に登場したJR九州のD＆S列車（観光列車）「或る列車」が、2021年11月、「コース料理を楽しみながら旅ができる列車」に生まれ変わりました。運転区間は、博多～由布院間です。

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　料理の監修は、スイーツコース時代と同様、2019年のG20大阪サミット首脳晩餐会の料理も担当した東京・南青山の名店「NARISAWA」オーナーシェフ、成澤由浩さんです。

　スイーツで腕を振るったシェフが、こんどはどんな料理で魅せてくれるのか――とても楽しみにして2021年10月、営業開始前の訓練を兼ねて運行された報道向けの「或る列車」試乗会に参加しました。

　このときの取材で一番印象に残ったのは、やはり「料理」に関することでした。

　乗客へのコース料理提供が一段落したのち、JR九州が、乗車していた成澤シェフにインタビューする機会を設けてくれたのですが、その、取材陣がゾロゾロと成澤シェフの元へ向かったときです。

　話しかけられる雰囲気ではありませんでした。