ブルトレ食堂車のカレーや新幹線アイスも　「神田鐵道倶楽部」6月1日オープン（写真24枚）

2017.05.31
乗りものニュース編集部

日本レストランエンタプライズ（NRE）が飲食店「神田鐵道倶楽部」を2017年6月1日、JR神田駅構内にオープン。「鉄道ファンの癒しの場」になるという同店、メニューや店内の調度に、旅情をかき立てる仕掛けが満載です。

ブルトレ食堂車の名物料理、ここに復刻

　店内では、かつて寝台列車の食堂車などで提供されていた復刻メニューが提供されます。「昔懐かし食堂車のカレーライス」（680円。以下、価格は税込み）は、ランチのみの販売。スパゲッティミートソースに豚カツをのせた「昔懐かしベロネーズ」（780円）もブルートレインの“名物料理”だったそうです。なお、これらが盛り付けられる食器も、寝台特急「北斗星」で実際に使われていたものです。

Large 20170531 01 — ブルートレインの食堂車メニューを復刻した「昔懐かしベロネーズ」（780円）。

Large 20170531 02 — ブルートレインの食堂車メニューを復刻した「昔懐かしベロネーズ」（780円）。



ブルートレインの食堂車メニューを復刻した「昔懐かしベロネーズ」（780円）。	ファーストオーダーの提供時には、スタッフから「出発進行」の掛け声が。	本物の車内販売用ワゴンで鉄道グッズが売られている。

「当時の食堂車メニューは詳しいレシピが存在せず、また地域によって同じメニューでも味に違いがありました。かつて働いていた全国の従業員からの聞き取りに基づき、私たちの手で復刻したものを提供しています」（「神田鐵道倶楽部」スタッフ、嵜本さん）

　また、東京駅の「駅弁屋祭グランスタ店」がすすめる駅弁も、週替わり、数量限定で販売。ドリンク1品をあわせて注文すると、店内でも食べられます。

　さらに、新幹線や特急列車の車内販売で人気の商品も用意。固いことで知られるスジャータのアイスクリーム（バニラ・りんご、各290円）をはじめ、東北新幹線の「ほやの燻製」（350円）、北陸新幹線の「ほたるいか素干し」（440円）なども楽しめます。

「はやぶさ」の色に変わるカクテル、その名も「新青森駅」

　食堂車メニューとともに「神田鐵道倶楽部」ならではの商品が、「新幹線の終着駅をイメージした」という5つのオリジナルカクテル（各700円）です。

　たとえば「新青森駅」は、「津軽海峡の青」を青森の名産であるリンゴジュースを使った青いカクテルで、「弘前の桜」をグラスのフチに添えられた塩でそれぞれ表現しているそうです。　よく混ぜると、E5系新幹線の車体色である「常盤グリーン」になるという変化も楽しめます。

「新潟駅」は酒どころであることにちなみ、新潟の酒と西洋ナシを使ったやや強めの味わいです。これらカクテルは、昭和40年代に列車内で使用されていたものを復刻したコースターとともに提供されます。

Large 20170531 04 — 5種類の「終着駅カクテル」。左から長野駅、新潟駅、新青森駅、秋田駅、山形駅。

Large 20170531 05 — 5種類の「終着駅カクテル」。左から長野駅、新潟駅、新青森駅、秋田駅、山形駅。



5種類の「終着駅カクテル」。左から長野駅、新潟駅、新青森駅、秋田駅、山形駅。	「新青森駅」をよくシェイクしたもの（左）と、通常のもの。左はグリーンがかっている。	会計はレジではなく、すべて車内販売用の端末で行われる。