• 2017.05.31
• 乗りものニュース編集部

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ブルトレ食堂車の名物料理、ここに復刻

　店内では、かつて寝台列車の食堂車などで提供されていた復刻メニューが提供されます。「昔懐かし食堂車のカレーライス」（680円。以下、価格は税込み）は、ランチのみの販売。スパゲッティミートソースに豚カツをのせた「昔懐かしベロネーズ」（780円）もブルートレインの“名物料理”だったそうです。なお、これらが盛り付けられる食器も、寝台特急「北斗星」で実際に使われていたものです。

「当時の食堂車メニューは詳しいレシピが存在せず、また地域によって同じメニューでも味に違いがありました。かつて働いていた全国の従業員からの聞き取りに基づき、私たちの手で復刻したものを提供しています」（「神田鐵道倶楽部」スタッフ、嵜本さん）

　また、東京駅の「駅弁屋 祭 グランスタ店」がすすめる駅弁も、週替わり、数量限定で販売。ドリンク1品をあわせて注文すると、店内でも食べられます。

　さらに、新幹線や特急列車の車内販売で人気の商品も用意。固いことで知られるスジャータのアイスクリーム（バニラ・りんご、各290円）をはじめ、東北新幹線の「ほやの燻製」（350円）、北陸新幹線の「ほたるいか素干し」（440円）なども楽しめます。

「はやぶさ」の色に変わるカクテル、その名も「新青森駅」

　食堂車メニューとともに「神田鐵道倶楽部」ならではの商品が、「新幹線の終着駅をイメージした」という5つのオリジナルカクテル（各700円）です。

　たとえば「新青森駅」は、「津軽海峡の青」を青森の名産であるリンゴジュースを使った青いカクテルで、「弘前の桜」をグラスのフチに添えられた塩でそれぞれ表現しているそうです。　よく混ぜると、E5系新幹線の車体色である「常盤グリーン」になるという変化も楽しめます。

「新潟駅」は酒どころであることにちなみ、新潟の酒と西洋ナシを使ったやや強めの味わいです。これらカクテルは、昭和40年代に列車内で使用されていたものを復刻したコースターとともに提供されます。

　さらに店内では、鉄道グッズが車内販売のワゴンに載せられて販売。会計は一般的なレジではなく、車内販売でパーサーらが使う「ハンド・ヘルド・コンピュータ」（HHC）と呼ばれる端末で行われるというこだわりぶりです。

　店を出る直前までとことん「列車内の気分」に浸れる「神田鐵道倶楽部」。店舗情報は次のとおりです。

・所在地：東京都千代田区鍛冶町2-13-1 JR神田駅構内（改札外）
・営業時間：ランチ11時～15時、バー15時～22時30分（ラストオーダー22時）
・定休日：土休日
・席数：13席（禁煙）

【了】