なぜ組み合わせた、静岡駅の「チーズそば」　駅弁老舗のあくなき挑戦、その味は？

tags: JR東海, 食, 鉄道, 駅

「チーズ」が採用された決め手とは？

――「女性受けするメニュー」で、なぜチーズだったのでしょうか？

　チーズであれば上から振りかけるだけで作業が済むため、オペレーション的な観点から採用されました。

――いつから提供しているのでしょうか？

　約3年前からです。当店舗では比較的新しいメニューになります。

――トッピングとして、チーズをさらに盛ることはできますか？

　130円で提供できますが、あえて「チーズそば」に盛る人はいませんね。

※　※　※

　富士見そばではこのほか、「豚キムチそば」などの一風変わったメニューから、さくらえびなどの地元食材を使ったご当地メニューまで用意しており、運営する東海軒では「静岡らしさを忘れず、幅広い年齢のお客さんに立ち寄ってもらえるよう、今後もさまざまなメニューを考えていきます」と話しています。

【了】