門司港駅みかど食堂復活！に鉄道ファン喜ぶワケ　日本の食堂車、駅食堂を発展させた（画像12枚）

JR九州鹿児島本線の門司港駅に復活する「みかど食堂」は、「日本の鉄道史」にとって重要な存在です。また復活する「みかど食堂」は、成澤シェフの監修によって、伝統を守りつつも新しいものになりそうです。

重文の駅舎、内装も注目　天皇陛下も利用されたかつての貴賓室

　国の重要文化財の内部に設けられる「みかど食堂 by NARISAWA」、内装にも注目です。

　かつて、格式がありながら最先端だったデザインを再現しつつ、シェフが生み出す「新たな洋食」の魅力に呼応するよう、“ものづくりの街”である地元北九州の技術者による高度な技法を取り入れるなど、「格式」と「新しさ」を合わせ持つ「クラシックモダン」なデザインにしているといいます。

　席数は約50。新しい「みかど食堂 by NARISAWA」では、かつて門司港駅で貴賓室だったところも、個室として使う予定とのこと。JR九州の青柳俊彦社長は「地元の皆さんが自慢できるレストランにしたい」と話します。

　営業時間は平日が11時30分から14時30分と、17時30分から21時00分、土休日が11時00分から21時30分の予定です。

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