「しないでほしい…」機内食をサーブするCAが密かに思っていること 地上とは違う

• 2021.12.13
• たかくわあいこ（元外資系航空会社CA）

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長いフライトにつきものの機内食には、限られた広さの機内で効率的に搭載、配膳できるよう様々な工夫がなされています。その工夫を無駄にしないために、お客様はお食事後の「普段の気遣い」を、あえてされない方が良いこともあります。

良かれと思って… でもCAにはあまり喜ばれない？

　さて、皆さんは機内でお食事をとられたあと、どのような状態でトレイをCAに返しているでしょうか。良かれと思って、いくつもの食器を重ねている人も多いかもしれません。

　先述の「高さ」はあくまで、食器を1つ置いたときのもの。2つ以上重ねてしまうと、その高さがカートやコンテナ内部の各段の高さを超えてしまい、そのままでは収納できなくなります。低くするため、重なったものを移動して調整する作業が発生してしまうのです。

　もちろん、1回の作業自体はかかっても数秒から数十秒です。しかし、満席のエコノミークラス、300人以上の乗客のトレイだと話は別。時間のロスになってしまいます。お食事が済んだらできるだけ早くトレイを回収し、お客様にはゆっくりとおくつろぎいただきたいと思うと、この時間は可能な限り短縮したいものです。

　では、どうされるとCAは一番うれしいのでしょうか。ずばり、「提供されたときと同じ状態で返す」です。元々その状態でカートに入っていたわけですから、同じような状態で返していただくと、そのまますっとカートに戻せます。

　食器類をすべて重ねて返した方が、スタッフの手間を省け楽だろうというお気遣いなのかもしれませんが、地上のレストランなどとは違い上空では必ずしもそうではないのです。お気持ちは理解できますが、むしろお客様の重ねる手間を考えれば、そのままの状態で返していただく方が、CAはもっとうれしいものです。

【了】